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Oferta de empleo

Maitre de Sala

Nuestro RESTAURANTE EL PATIO es reconocido por ofrecer una experiencia gastron贸mica excepcional, caracterizada por un trato cercano, respetuoso y amable. Estamos en b煤squeda de un ma卯tre cualificado y apasionado por el servicio, para liderar nuestro equipo de sala. Si eres un profesional con experiencia en la industria de la hospitalidad, te apasiona brindar un servicio de excelencia y tienes habilidades para la gesti贸n de personal, 隆nos gustar铆a conocerte!

Requisitos:

  • Experiencia previa como ma卯tre o en roles similares (jefe/a sala).
  • Conocimiento de protocolos de servicio.
  • Habilidades de comunicaci贸n y liderazgo.
  • Capacidad para trabajar bajo presi贸n y mantener la calma en situaciones exigentes.
  • Orientaci贸n al cliente y atenci贸n a los detalles.
  • Idiomas Ingl茅s (M铆nimo C1) Espa帽ol (Indispensable). Cualquier otro idioma bienvenido.

Reponsabilidades:

  • Controla la puntualidad del equipo de camareros, su correcta presentaci贸n, uniforme, y aseo personal.
  • Supervisa, distribuye y controla las tareas de los camareros antes, durante y despu茅s de los servicios
  • Hace briefings diarios con el equipo de camareros para informar de toda aquella informaci贸n relevante del establecimiento en general y m谩s espec铆ficamente del restaurante (necesidades del servicios, mesas especiales, ordenes de servicio, sugerencias, cambios de carta y cualquier informaci贸n de importancia para la correcta realizaci贸n del servicio e informaci贸n a transmitir a los clientes)
  • Comprueba la actualizaci贸n de los Men煤s, cartas, pizarras
  • Junto con el F&B Manager, elabora y aplica estrategias de venta para lograr los objetivos econ贸micos del departamento (objetivos de venta y de control de gastos)
  • Responsable de organizar el reemplazo de cualquier vacante o baja que exista en el departamento de sala/ barra.
  • Observa el desempe帽o de las actividades del equipo de sala y barra, y corregir posible deslices
  • Planifica e inspecciona la preparaci贸n del comedor
  • Gestiona las reservas que se realicen para los servicios. Gesti贸n de llamadas telef贸nicas, emails y atenci贸n al p煤blico.
  • Est谩 disponible en todo momento para los clientes
  • Recibe a los clientes
  • Participa activamente en acciones de fidelizaci贸n de los clientes
  • Gestiona las posibles quejas y aporta soluciones
  • Participa junto con el F&B Manager a la organizaci贸n de los servicios especiales que surjan (eventos, reservas especiales etc.)
  • Gestiona la correcta organizaci贸n de los Room Service (desde la presentaci贸n en el carro, la entrega, y el seguimiento para retirar el carro en planta)
  • Procede a los cierre de caja, control de cambio, de caja y de propinas
  • Organiza la revisi贸n preventiva de los aseos del restaurante
  • Controla en todo momento las 谩reas de trabajo, salones, terrazas, etc. y su correcta presentaci贸n (flores, velas, disposici贸n de mobiliario y estado de limpieza)

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