25 DIC | Cena de Nochebuena

Menú Nochebuena El Patio Tarifa

¿Quieres celebrar una nochebuena especial con familia o con amigos?

En nuestro hotel, puedes pasar una fantástica noche con tus seres queridos y degustar deliciosos platos especialmente creados para la ocasión. Te ofrecemos una menú especial para celebrar una de las épocas más bonitas del año y que tanto estamos esperando.

Mesas reservadas para cada familia para la cena de Nochebuena para que se sientan como en casa sujeto a las medidas sanitarias del momento.

Reserva ahora tu mesa llamando a 856 62 05 51 o envíanos un email a reservas@elpatiotarifa.es

17 Diciembre | Música en vivo con Swing and Swag

Este viernes 17 de Diciembre a las 20:45 h, tienes una cita en Restaurante El Patio con Swing and Swag. Disfruta de una velada con la mejor comida y la mejor música: swing, soul y mucho más.

¡Aprovecha! La entrada es libre.

Pásate y disfruta. ¡Haz tu reserva!

Reservas

Haz tu reserva en nuestro Restaurante:
+34 856 620 551 / reservas@elpatiotarifa.com

10 Diciembre | Música en vivo con Lukumi Dúo

Música en directo en Tarifa. Restaurante El Patio

Este viernes 10 de Diciembre a las 20:45 h, tienes una cita en Restaurante El Patio con Lukumi Dúo, el mejor Blues en vivo. Disfruta de una velada con la mejor comida y la mejor música.

¡Aprovecha! La entrada es libre.

Pásate y disfruta. ¡Haz tu reserva!

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+34 856 620 551 / reservas@elpatiotarifa.com

El mejor blues en vivo | Viernes 10 diciembre

El mejor blues en vivo de la mano de LOKUMI vendrá el próximo viernes 10 de diciembre a las 20:45 al restaurante El Patio como cada viernes.

Haz tu reserva antes de que te quedes sin hueco.

Ruta de Tapa del Iberico 2021

Desde hoy día 3 de diciembre, hasta el próximo miércoles día 8 de diciembre, podéis disfrutar de las riquísimas tapas que se sirven en el VIII Camino Ibérico.

Esta mañana, Basílica de Santa María (castillo) se presentó todos los representantes de cada uno de los establecimientos que se han presentado. Cada representante explico su elaboración así como se le entregó un trofeo y una encina, enfatizando la sustentabilidad ambiental, por la participación.

En esta presentación acudieron varios miembros del comité así como miembros del ayuntamiento, incluido el alcalde de Tarifa, Paco Ruiz

Desde el restaurante El Patio, hemos presentado un Co’chico Vértigo, un plato que no dejará indifernte a nadie tanto por su sabor, como por su manera especial de degustar.

Entrada Gratis | Música del Atlantico | 26 de noviembre

Recorremos la música de America latina con Andrés peces e Iván Camelo en “Música del Atlantico” el próximo viernes 26 de noviembre a las 20:45h.

Actuación de musica en vivo con entrada gratis. 

26 de noviembre a las 20:45 h

Información y reservas en :

+34 856 62 05 51
reservas@elpatiotarifa.es

El Patio: variedad, estilo y buena comida

Restaurante El Patio. En La Residencia Puerto Hotel & Spa

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+34 856 620 551 / reservas@elpatiotarifa.com

El Restaurante «El Patio» es un espacio amplio, acogedor y singular, donde el patio, ese vergel de agua y luz tan típico de las casas árabes y andaluzas, es protagonista.

«El Patio» es una apuesta por la honestidad en la cocina. Honestidad a la hora de pensar en vosotros, para traeros los sabores de nuestra zona: ricos, variados y para todos los gustos y necesidades, incluyendo opciones vegetarianas, veganas, sin gluten, etc.

Queremos cuidaros y pensamos en vuestra salud, por eso hacemos todo con cariño, como nuestros zumos naturales, nuestros cócteles o nuestras tartas caseras.

Esperamos veros por El Patio y que disfrutéis de nuestra propuesta gastronómica.

Reservas
Haz tu reserva en nuestro Restaurante:
+34 856 620 551 / reservas@elpatiotarifa.com

Bowl de arroz y dados de atún rojo con macerado de soja y sésamo.
Bowl de arroz y dados de atún rojo con macerado de soja y sésamo. Restaurante El Patio. Tarifa.
El Patio que da nombre al restaurante
El Patio que da nombre al restaurante
Pasa grandes momentos con nosotros
Alimentos de km 0
Quesos de Andalucía
Tartar de atún. Restaurante el Patio. Tarifa.
Tabla de embutidos
Tabla de embutidos
Restaurante El Patio. En La Residencia Puerto Hotel & Spa
Restaurante El Patio. En La Residencia Puerto Hotel & Spa
Prueba nuestros mezze
Prueba nuestros mezze

Atún rojo: un producto local con sabor a Tarifa

Plato de Atún Rojo de Tarifa. Restaurante El Patio

Tarifa es la cuna del mejor atún rojo salvaje de Europa, y por extensión, de los mejores del mundo. Durante miles de años, numerosas civilizaciones como los fenicios, los romanos y los árabes, aprovecharon la privilegiada ubicación de Cádiz para capturar a los grandes peces de cola azul.

Historia de la pesca del atún rojo

Cada año, al comenzar la primavera y hasta finalizar el verano, el atún rojo gigante migra rumbo a las cálidas aguas del Mediterráneo para reproducirse.

En grupos de cientos y miles, se aproximan a las costas gaditanas aprovechando las fuertes corrientes marinas del Estrecho hasta alcanzar su destino.

Banco de atunes en Tarifa
Banco de atunes cruzando el estrecho

Al comenzar la primavera, grupos de orcas hacen acto de presencia en la zona, muy cerca de la costa, para dar caza y alimentarse de atunes durante su entrada al Mediterráneo a través del Estrecho.

Ante la presencia de las orcas, los grupos de atunes huyen buscando aguas menos profundas donde poder esquivarlas. Este hecho fue conocido por fenicios, griegos y musulmanes, siendo los romanos los que establecieron la mayor industria atunera de la época en la zona de Baelo Claudia, instalando las primeras almadrabas para capturarlos fácilmente.

Pesca de atún de atunes la almadraba
Pesca de atunes En la almadraba de Tarifa

Las claves del éxito

Desde entonces y hasta nuestros días, el atún rojo también comenzó a formar parte de la cultura, la gastronomía y el empleo de Cádiz y Tarifa. Los nutricionistas lo valoran por sus propiedades y entre chefs de todo el mundo levanta pasiones por sus posibilidades culinarias y su sabor.

Las claves del éxito del atún, está en muchos detalles. El primero de ellos es que solo se comercializa atún fresco. Se hace a lo largo de todo el año y siempre bajo pedido, es decir, solo se pesca lo que ya está vendido de antemano.

Otro detalle está en las técnicas que se utilizan tanto para la pesca como para el tratamiento del pescado tras su captura. Esto se debe a que se cuida el atún hasta el extremo con el objetivo de lograr la mayor calidad de la carne del animal.

La importancia de alcanzar la mayor calidad posible de la carne, se debe a que el atún rojo es un alimento muy completo y que proporciona muchos beneficios a la salud, entre los que destacan:

  • Es rico en Omega 3
  • Disminuye el colesterol
  • Tiene un alto contenido en proteínas
  • Posee altos niveles de vitaminas B2, B3, B6, B9, B12 y E
  • Es bajo en calorías
  • Tiene un alto contenido de Magnesio

Dónde comer atún rojo en Tarifa

En la actualidad, son bastantes los restaurantes de Tarifa que ya trabajan con este producto y que participan en la “Ruta del Atún”, una fiesta gastronómica que se celebra en la localidad de Tarifa desde el año 2013.

Séptima ruta del atún en Tarifa.
Publicidad de la 7ª Ruta del Atún en Tarifa.

Dicho evento se celebra cada año, tiene lugar en la época de la captura de los atunes y es una buena manera de disfrutar de la gastronomía gaditana, conociendo mejor las recetas y los productos más típicos de Tarifa, teniendo siempre como protagonista el atún de almadraba. La gente adquiere un Tapaporte que debe sellar en cada establecimiento que visite para poder participar en una votación de la mejor tapa.

La Ruta del Atún en Tarifa adquiere mayor afluencia de gente cada año, ya que es un homenaje muy importante a ese maravilloso y delicioso producto del mar que es el atún.

Monumento del atún en Tarifa
Monumento al atún, junto a la playa de Los Lances. Tarifa.

Uno de los restaurantes que trabaja el atún es “El Patio”, el restaurante de nuestro hotel, cuya oferta gastronómica se basa en la calidad de los productos de kilómetro 0, para que tanto huéspedes como clientes prueben los sabores más típicos de Tarifa

Y es que el atún rojo es uno de los productos locales favoritos de El Patio, y por eso tiene gran presencia en su carta con platos como el Bowl de arroz y dados de atún rojo con macerado de soja y sésamo, el Tartar de atún o el Atún rojo del Estrecho a la plancha con verduras salteadas, arroz cítrico y salsa de melocotón asado.

Platos deliciosos con todo el sabor y la historia de Tarifa.

Bowl de arroz y dados de atún rojo en el Restaurante El Patio, Tarifa.
Bowl de arroz y dados de atún rojo con macerado de soja y sésamo. Restaurante El Patio. Tarifa.

4 Junio | Miah y Neno | Música en Directo

Miah y Neno

El grupo fusión Miah y Neno tocará en directo en nuestro restaurante El Patio el próximo viernes 4 de junio a las 20:30.

Soul, Flamenco fusión, R&B, Hip Hop, Funk, Reggae, Blues son algunos de los estilo que este fantástico grupo tocará.

Reservas en restaurante@laresidenciatarifa.es o llamando +34 856 62 05 51.